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為什麼喝羊奶較不容易腹瀉？腸胃友善的健康選擇
許多人在飲用牛奶後容易出現腹瀉、脹氣、消化不良等問題，這可能與牛奶中的乳糖含量與蛋白質種類有關。而羊奶因其獨特的營養組成，更適合腸胃敏感者，是較溫和且易消化的乳品選擇。 羊奶 VS. 牛奶：為什麼羊奶較不容易引起腹瀉？ 乳糖含量較低，降低乳糖不耐風險 羊奶的乳糖含量約比牛奶少 10-15%，有助於降低乳糖不耐症患者的不適感，使其更容易消化與吸收。 A2β-酪蛋白，較溫和易消化 羊奶與母乳相似，主要含有 A2β-酪蛋白，較不易引發過敏與腸胃不適。而牛奶中含有較多 A1β-酪蛋白，部分人飲用後可能會
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台灣乳牛動物福利的現況與挑戰
台灣乳牛動物福利的發展現況 隨著全球動物福利意識的提升，台灣在乳牛動物福利方面也逐步邁向更友善的飼養方式。政府、學術機構及民間團體陸續推動相關標準與認證，期望改善乳牛的生活環境，確保乳品品質與動物福祉。 目前，台灣乳牛的動物福利主要受到《動物保護法》與農委會相關規範的管理，並參考國際間如歐盟及美國的動物福利標準。部分畜牧場開始導入更人道的飼養方式，例如： 提供乳牛更寬敞的活動空間，減少擁擠和過度圈養。 改善牛舍設施，例如使用軟墊地面、提供遮蔽處，讓乳牛有更舒適的休息環境。 逐步減少抗生素與荷爾蒙
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什麼是膳食纖維？
膳食纖維（Dietary Fiber）是一種來自植物性食物的營養素，雖然人體無法完全消化吸收，但它對健康有許多好處。膳食纖維主要分為 水溶性膳食纖維 和 非水溶性膳食纖維 兩大類，兩者在維持消化健康、控制體重及調節血糖方面扮演重要角色。 膳食纖維的類型與功效 水溶性膳食纖維：能吸水形成凝膠狀，有助於減緩葡萄糖吸收、穩定血糖，並降低壞膽固醇。常見於燕麥、豆類、蔬菜與水果中。 非水溶性膳食纖維：可增加糞便體積、促進腸道蠕動，預防便秘。全穀類、堅果、深色葉菜等含量豐富。 膳食纖維的健康益處 水溶性膳食
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