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高纖系列｜毛豆怎麼吃？3 種清爽又簡單的料理方式
高纖系列｜毛豆怎麼吃？3 種清爽又簡單的料理方式 毛豆是餐桌上常見的小點，翠綠的外觀、飽滿的豆仁，不僅好吃，還是高膳食纖維與植物性蛋白質的優質來源。無論是夏日下酒菜、便當配角，還是健康零嘴，毛豆都能輕鬆駐進日常飲食。 以下介紹 3 種簡單又多變的毛豆吃法，讓這個平凡食材變得更有趣。 1. 經典水煮毛豆 —— 最純粹的原味 做法： 將帶莢毛豆沖洗乾淨，剪掉莢尖 水中加鹽煮沸後放入毛豆，煮約 5 分鐘 撈出瀝水後，可再撒些鹽增加風味 這是最簡單的吃法，能保留毛豆原本的香甜，冷熱皆宜。 2. 蒜香黑胡
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